鸡胸肉怎么切片逆纹还是顺纹(鸡胸肉切成条怎么做好吃)

如果是一整块鸡胸肉，先把鸡胸肉切成两半，然后把两半分成3~5块，把鸡胸肉放在案板上，取中一块，左手轻轻压一下，右手顺着与案板平行的方向切，向左切，尽量切薄，然后切成条状。

鸡胸肉上有一层皮。可以拿一条干净的棉质厨房毛巾，放在手里，抓住鸡皮撕掉。切鸡胸肉时，双手抓住鸡胸肉，慢慢将两端向后弯曲，折断胸骨。去掉鸡胸肉上的骨头会更容易切。

切鸡胸肉和切猪肉牛肉不一样。切鸡胸肉的时候，顺着纹路吃才好吃。先把鸡胸肉分成你想要的大小。一般把整个鸡胸肉切成3~5块。顺着纹路切成片，再切成小条，之后就可以煮着吃了。

鸡胸肉的制作方法有很多。一般都是把它们切成条以后，油炸着吃。还有一种吃鸡胸肉的方法，就是把鸡胸肉切成片，腌制好，煮熟前拌上玉米粉或鸡蛋清，然后放入煎锅中煎熟即可。这种吃法也很好吃。如果切好的鸡胸肉不着急，一定要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻或冷藏。