水里面加盐鸡蛋会浮起来吗(水里面加盐鸡蛋浮起来的原理)

水里加了盐，密度会变大，这时候鸡蛋就会浮起来。地球上的死海是因为常年没有新的水注入，导致含盐量高。人不用游泳也能浮在水里。

当你煮鸡蛋时，不要用沸水煮，因为这样容易导致蛋壳开裂。选择用冷水煮，然后用小火慢慢煮。水开后，再煮三分钟，最后关火焖五分钟左右。

做水煮蛋之前，最好用清水浸泡，不要直接放入锅中。而是需要先用冷水泡一下再煮，然后把泡好的鸡蛋放入有温水的锅里。这样可以避免鸡蛋在煮的过程中出现蛋壳开裂的现象。

泡好的鸡蛋煮的时候更容易脱皮，不会出现粘壳现象。

除了冷水煮鸡蛋，还可以选择温水煮鸡蛋。因为煮鸡蛋的时候，用过热的水容易使蛋壳不均匀，容易碎。如果使用冷水，也可能导致鸡蛋粘在蛋壳上。温水煮的鸡蛋刚刚好，更容易剥壳。