冬天和好的油条面要放冷藏吗(为什么油条面要放冰箱)

冬天，好的油条不能放在冰箱里，因为放在冰箱里容易加速面团的干燥变硬，导致面团无法使用。

油条是我们生活中的一种常见食物，深受人们的喜爱，尤是在中国北方。我们只在油条里放泡打粉，这是很传统的制作方法。

需要注意的是使用发酵粉的时候，要注意用量。用多了会导致油条有很重的碱味。

需要注意的是，生活中的泡打粉有两种:无铝泡打粉和含铝泡打粉。建议用无铝泡打粉，因为用无铝泡打粉更健康。

做油条的时候，时间可以控制在半个小时左右。面团醒发的作用是让面团更柔软。面团醒发时最好用保鲜膜覆盖。

保鲜膜的使用可以防止面团中的水分被蒸发，保证面团不会干透，做出来的面食口感更好。

况且随着时间的发展，油条的种类越来越多，使用的原料也越来越丰富。还可以用酸奶等材料做油条，奶味很浓，味道也不错。