鸡翅跟翅根有啥区别(鸡翅和鸡翅根一样吗)

根和鸡翅的形状和味道都不一样。鸡翅扁平，一边有并排的毛孔，另一边有三角形的表皮；鸡翅的根部连着胸部，有的像鸡腿，一边多出来的肉。鸡翅的味道和鸡翅尖的味道不一样。中间翼的肉比较嫩，翼根的肉比较老，还有一些木头。

因为鸡翅肉质鲜嫩，售价略高。这种食物吃在嘴里很滑，对身体有好处。鸡翅来说，这种食物的脂肪含量不是很丰富，肉质会比较老。

日常生活中，选择鸡翅是有一定技巧的。新鲜鸡翅的皮肤颜色是白色或米色，富有光泽。这种食物的肉质有弹性，有一种鸡肉的特殊风味。

购买鸡翅时，最好选择黄色、干燥的鸡翅，色泽鲜艳，肉质鲜亮，无断骨，表面无淤血。这样的鸡翅没有泡过水，如果看起来又白又亮又有很多水分，这样的鸡翅不仅不好吃，还比较重。

市面上的鸡翅都会有一个固定的价格。如果价格比这个低很多，不建议买这样的鸡翅。