油纸能放蒸锅蒸馒头吗(蒸馒头油纸怎么用)

油不能用来蒸馒头，因为油纸透气性差。推荐使用湿屉布，不仅能有效防止馒头底部粘蒸笼，透气性极佳。

馒头是生活中常见的主食。蒸馒头时，要注意以下几点:

1.面团发酵:

1.如果面团看起来很嫩但并不嫩，我们会在面团中间挖一个洞，然后倒入两小杯白酒，等待15分钟左右，让面团变嫩。

2.如果室温比较低，面团发酵比较慢，可以在面团中放一些白糖，可以大大缩短烘烤时间。

3.使用老面发酵时，常使用碱性面进行中和。用刀把面团切成一片。如果上面有芝麻粒均匀的孔，说明碱性面条放进去的量比较合适。

第二，蒸:

1.馒头蒸的时候不建议用大火，这样容易导致受热不均匀，蒸完就塌。

2.馒头蒸好后不要马上打开盖子。建议等三到四分钟再打开，免崩溃。

3.蒸馒头时，不要等水完全开了再放进去，否则外面会突然受热煮熟，里面不熟，容易板结。