黄油煮出来是黑色(黄油烧一下会变黑)

可能是因为锅的温度太高，黄油变黑了。在将黄油放入锅中之前，需要小火，因为黄油非常容易融化。如果温度过高，甚至会糊，变黑。这种状态的黄油不能食用。

黄油细腻光滑，有乳香的香味，颜色浅黄。这种东西一般用来铺面包，做食物，做各种蛋糕和饼干。在西餐中起着非常重要的作用。

黄油的制作方法是将稀奶油从牛奶中分离出来，让稀奶油成熟，然后搅拌。这类食品主要用作调料，因营养丰富而受到人们的喜爱。

黄油分为无盐黄油和盐黄油。通常烘焙食谱中没有特别提及的情况下，会使用无盐黄油。

在选择加盐黄油代替未加盐黄油时，应适当减少配方中的盐分，免导致食物咸味过重。

在蛋糕烤好之前，需要利用足够的余热使烤箱达到理想的温度，否则黄油可能会因为温度低而无法形成饼干。

黄油一定要用锡纸包好，和有强烈气味的食物分开存放在冰箱里。