土豆坏了把坏的切掉能吃吗(土豆有点烂切了还能吃吗)

土豆烂了不建议吃。这种腐烂的土豆含有大量细菌。变绿或发芽的土豆是不可食用的。

土豆是生活中常见的食物，烹饪方法多种多样，适合煎、炸、煮、炖等多种烹饪方法。们保存时间长，深受人们喜爱。

需要注意的是，隔夜的土豆也不能吃，尤是煮熟的土豆，因为这种土豆含有一种叫做亚硝酸盐的物质，这是一种有害物质。

土豆买回来后，如果短时间食用，可以存放在阴凉通风处。如果短时间不食用，最好存放在2℃~ 4℃的低温干燥环境中。

我们把土豆放在网兜里，然后存放在通风阴凉的地方。们在储存前不需要清洗，清洗后再储存会加速土豆的变质。

这种方法保存时间短，但保鲜效果好。最好在合理的时间内吃完。

切好的土豆放入空气体会变黑，这是正常现象。这种土豆是可以食用的，但是会影响口感和食欲。