伊特

用墨鱼做汤的时候不需要去骨。和墨鱼一起炖，鲜味会有一定程度的提升，吃起来更嫩。

墨鱼实就是生活中的章鱼生活中比较常见。常见的章鱼类型就是常见的章鱼，体型中等，藏不住。

生活中最常见的章鱼是冷冻章鱼。冷冻章鱼解冻后，可以先处理内脏，然后用盐使劲擦皮肤，把章鱼身上黏糊糊的东西去掉。

处理内脏时，解冻后可用剪刀剪开内脏，可去掉背部透明骨块之间的口、吸盘和触须。

章鱼的表面很粘。我们可以在章鱼的表面撒一层盐，然后用力摩擦。擦完后用开水烫一下，再清理干净。

章鱼如果买回家短时间内吃完，可以直接放冰箱保存，也可以清洗干净放冰箱。

如果打算长期保存，可以腌制或晒干保存。这两种方法相比，腌制的味道更好。

需要注意的是，章鱼的嘴巴和眼睛里充满了沙子处理或食用之前必须提前清除。