擀面杖买回来要上油(新擀面杖直接抹上油啦怎么办)

如果新擀面杖不粘表面，就不用上油了。如果粘在表面，可以适量涂抹一些食用油。主要作用是不粘表面。

新擀面杖，质量好的话还行。很多上面会有小刺，可以用砂纸清理，处理后会变得光滑。

生活中，经常用来制作擀面杖的材料有香椿、竹子、梨木等。需要注意的是，最好尽量购买有一定重量的实心擀面杖。

香椿是擀面杖木的上品，次之。擀面杖有长有短，长的一般用来做面条，短的用来做饺子皮等。

生活中，如果压面包、做饼干需要用力压，建议选择直径较粗的擀面杖。重量越重，压力越大，越容易使用。

如果是用来擀饺子皮的，尽量选择实木擀面杖作为材料。不锈钢会有些沾皮，也不用太厚，厚薄适中。

擀面杖没有好坏之分。如果在同等质量和工艺中质量不错，可以根据自己的需求选择。