做实蛋用食用碱可以吗(实蛋不用食用碱行不行)

不加碱做固体鸡蛋，可以用熟石灰代替。固体蛋实就是生活中常见的生鸡蛋，现在还有人造固体蛋。

实在早期，生鸡蛋是孵化过程中带有胚芽的死蛋。后来因为生鸡蛋更受欢迎，就有了人造生鸡蛋。

毛蛋，又称旺蛋、鸡蛋等。，是一种常见的零食，实是接近孵化鸡苗的胚胎蛋。

生蛋分为死胎生蛋和活胎生蛋两种。建议你吃活胎生蛋，因为死胎生蛋含菌多。

需要注意的是，生鸡蛋可以和头发一起吃，但是建议你尽量少吃或者不吃，因为生鸡蛋含有大量的激素，尤是儿童和青少年应少吃或者不吃。

许多人喜欢吃这种鸡蛋，因为它味道鲜美。这种鸡的肉质是孵出来的鸡无法比拟的，甚至有人认为它的肉质可以和河豚媲美。

生鸡蛋有很多种制作方法，最常见的是煮着吃。当然也可以做成煎生鸡蛋、炒生鸡蛋、烤生鸡蛋、蒸生鸡蛋和五香生鸡蛋等等。