黄豆发芽可以打豆浆吗(黄豆长芽了还能打豆浆吗)

发芽的大豆自然不能用来做豆浆。我们做豆浆的时候大多用小黄豆，口感更好。

实，喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但要注意的是，煮沸冷却后，要用密封性能好的保鲜膜覆盖或密封，然后冷藏。冷藏的时候不要加糖，喝的时候加糖。豆浆的冷藏时间最好控制在12到24小时以内，效果会更好。

很多人认为豆浆在冷藏之前已经煮好了，喝的时候稍微温一下就可以了。实这样是不安全的，但是为了大家的安全，建议把冰箱里拿出来的豆浆煮了吃。

豆浆如果没有喝完及时放入冰箱冷却，很容易变质，变质的豆浆容易引起腹痛，不能喝。

黄豆浸泡2-3天做豆浆最好。一般需要6-7个小时以上才能把黄豆泡透，冬天会更久。在泡豆子的过程中，建议每天早晚换水，防止豆子发臭。天气太热时，可以放在冰箱里保存。

现在豆浆的做法更加多样，比如在豆浆中加入红枣、枸杞等食物，口味更加多样，口感更好。