香椿过水吗?(没过水的香椿可以吃么)

香椿不加水也可以吃，但是口感会差一些，微苦微涩，很难吃。

需要注意的是，焯水时最好用热水将水烧开，焯水时间不要超过三分钟。漂烫时间太长就不好了。

香椿是生活中常见的食品，烹饪方法多样，风味十足，深受一些人的喜爱。

香椿苗可以凉拌、清炒、油炸食用。烹饪前，最好先焯一下。热烫的作用是去除香椿芽中的苦味，还可以缩短蒸煮时间。

我们把香椿买回家后，不要急着泡在水里。可以在水里泡10分钟水里放点盐，可以起到杀菌的作用。

生活中，香椿最常见的吃法是腌制或油炸。香椿炒鸡蛋非常好吃，烹饪方法极简单。

香椿买回家后需要长期保存。香椿腌制前需要焯水，焯水后晾干，然后长期保存。

需要注意的是，香椿一定要晒干，然后泡水后再腌制。如果有水，香椿的保存时间会缩短。