新鲜豌豆怎样保存时间长(豌豆怎样保鲜更持久)

未去皮的生豌豆在储存过程中不宜清洗，应直接放入冰箱冷藏。如果豌豆已经去皮，这个时间适合冷冻。去皮的豌豆需要放在袋子里，不清洗，然后密封，平放在冰箱的冷冻室里，直接冷冻。冷冻豌豆可以保存两到三天，但是要尽快食用。

冰箱只是暂时的保鲜工具，放在冰箱里的食物要在短时间内吃完，尤是冷藏层的食物。随着时间的推移，食物的风味、口感、营养都会受到影响。低温虽然有一定的抑菌效果，但并不能完全杀死这些细菌。

有哪些冷冻豌豆的方法？

买新鲜的豌豆，可以把豌豆和大米剥下来，不用清洗，直接放在食品袋里，封口，放冰箱冷冻。吃的时候不用解冻就可以拿出来，用水冲一下就可以了。

剥好的豌豆清洗干净后，就可以煮一锅清水了。水烧开后，倒入洗净的豌豆，焯水2分钟，捞出，控水，放入食品袋中冷冻。

豌豆可以提前焯水，煮起来更方便。