发面时可以晒太阳吗(发面能不能放在太阳下面晒)

不建议将面团放在阳光下暴晒。如果是已经做好的太阳下晒干，会使面团变干变硬，不利于面团的再加工操作。同时面团的面筋、韧性、弹性都会降低，制作出来的食品自然也就难吃了。

面条是将液体加入粉状物体中，搅拌使具有粘性。根据水温的不同，用水揉面可分为冷水、温水和热水，每种揉面方法做出的面团也各不相同。

面团烘烤时，温度也会影响面团的发酵。如果面团温度较高，会加快发酵速度，但不要直接放在阳光下暴晒，甚至会影响发酵。

如果想让面团快速发酵，可以加一系列的er泡打粉，但是如果放太多泡打粉，过量就不对了。你应在适量的基础上再加一点，这样可以促进面团发酵。

冬天可以多加泡打粉，可以加速面团的发酵。如果是夏天，可以少放一些，因为夏天气温高，面团肯定发酵的更快。