新鲜蚕豆怎么保存时间很长(蚕豆怎么长期保存)

如果想长时间保存蚕豆，可以在煮熟后控制水分，然后放入保鲜袋再放入冰箱冷冻，这样处理后可以保存很长时间。

实除了放在冰箱里保存，我们还可以在晾干后密封保存。需要注意的是，水分含量一定要保持极低，最后可以存放在通风干燥的地方。

蚕豆在生活中很常见，是很常见的零食。最好的蚕豆口感酥脆，吃起来非常方便，制作简单。

需要注意的是，泡蚕豆的时候，我们最好不要用小苏打。原因很简单:小苏打是碱性的，浸泡后会引起豆类成分的变化，影响蚕豆的口感。

泡干蚕豆的时候，时间比较长，大概两天。浸泡时，最好用冷水浸泡。如果是新鲜的蚕豆，浸泡一天，直到蚕豆的芽刚刚露出头。

蚕豆在油炸前需要晒干，大约需要一到两天。这段时间最好把蚕豆翻过来，防止干燥不均匀。