银耳有保质期吗保质期是多长(银耳有保质期吗?存放五年了能吃吗)

银耳是有保质期的。超市里卖的银耳干如果放在阴凉干燥的地方，可以保存三年左右。如果储存的银耳变软变黑，这种银耳就变质了。

在储存银耳的过程中，我们必须避免潮湿的环境。如果因储存不当而变质，银耳的叶子会变得又粘又酸。

新鲜的银耳可以放入袋子或罐子里，密封后放入冰箱。这样的银耳只能保存一周左右。如果是干银耳，这种银耳的保质期会更长。干银耳应保存在干燥阴凉、无阳光直射的地方，如玻璃罐。

干银耳存放在玻璃罐里，密封好，可以隔绝空气体中的水分。干银耳存放时，一定不能接触到水分，这样干银耳会变黄发霉。

如果是泡过的银耳，建议尽快食用。吃不完可以沥干，然后用保鲜膜放冰箱不超过三天。