做蛋糕没有玉米油也没有色拉油怎么办(做蛋糕没有玉米油怎么办)

做蛋糕的时候，没有玉米油。这时候可以选择用色拉油代替。玉米油和色拉油都没有特别的香味和鲜艳的颜色，都不会破坏食物本身的味道。但是因为玉米油是纯植物油，制作出来的食物有淡淡的香气。

玉米油是在精炼玉米油的基础上经过一系列工艺制成的。这种食用油具有澄清透明、气味芳香、烟点高的特点。

色拉油虽然是调和油，但也具有清澈、无异味、味甜、口感好的特点。做蛋糕的时候没有玉米油，可以选择用色拉油代替。

注意，虽然都是油，但是做蛋糕的时候不能用菜籽油和花生油。花生油味道大，这类食物颜色较深。制作出来的蛋糕颜色或多或少都会受到影响。花生油密度大，不容易和物料混合好，容易沉淀。

菜籽油有非常明显的味道。如果用这种油做蛋糕，可能会破坏食物本身的味道，不建议选择。