冷水煮虾子煮多长时间(冷水煮虾还是热水煮虾煮多久)

煮虾最好选择热水。用热水煮虾可使体表快速成熟，可使虾味更浓。虾可以在沸水中煮大约五分钟。

如果直接用冷水煮虾，可能没有办法去除虾的腥味，会让煮好的虾特别难吃，影响口感，甚至造成浪费。

做虾的时候可以加点料酒和姜片，这样做出来的虾不仅可以去除腥味，还可以让虾的味道更加鲜美。

煮虾的时候可以滴几滴食用油，会让虾变得又红又亮，特别好看。

做虾的时候也要注意火候。煮虾时控制火候很重要。火力可以略猛，但是煮虾的时间一定要短。只要颜色稍微变红，虾变卷，就可以马上捞出来。

在煮虾之前，你必须先过冷水。虾煮熟后，过冷水可以使煮熟的虾吃起来更嫩，保持虾的鲜美。

虾煮熟后，最好立即食用。这种食物不适合过夜。最好现煮现吃，味道会更好。