披萨饼需要二次发酵吗(披萨饼二次发酵多久)

做披萨的面团不需要发酵两次，只需要发酵一次。比萨饼的面团需要发酵。发酵两倍大就够了。

做披萨的面团可以掺入牛奶，这样做出来的披萨就有了一些牛奶味，吃起来也更诱人。

比萨也被称为比萨饼。这种食物的名字是音译的。比萨饼是一种起源于意大利的食物全世界都很受欢迎。这类食物通常的做法是在发酵的圆饼上覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。

用来做披萨的奶酪往往是莫萨里拉奶酪，也有一些种类的混合奶酪。

比萨起源于公元前三世纪，这种食物是由面包演变而来的。在西方历史上，面包作为主食占据着重要的地位。在漫长的时间长河中，并不总是相同的。

面包虽然好吃，但一直吃下去会腻，人们尝试在面包中加入各种配料，满足不同人的需求和爱好。披萨也是中之一，只是形状略有变化，但制作方法大同小异。