鲜乳蛋糕和动物奶油(鲜奶蛋糕就是动物奶油蛋糕吗)

鲜奶蛋糕属于动物奶油。鲜奶蛋糕的奶油是由纯牛奶和鸡蛋制成的奶油。虽然这款面霜不太稳定，但是味道很健康。

动物奶油就是我们现在所说的鲜奶油。这种奶油比蔬菜奶油更健康。动物鲜奶油本身是不含糖的，你把它打发掉的时候要加糖。

动物奶油是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。这款面霜的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，口感相当丰富。

植物奶油是人造黄油，经常被用来替代生奶油。1945年由美国人魏毅发明。

植物奶油相对不健康。这种面霜是用人工香料、防腐剂、色素等添加剂制成的，不仅不健康，吃多了对人也不太好。

动物奶油和植物奶油相比，水分多，油脂少，容易融化。做好裱花蛋糕后不容易保持形状。如果存放在室温下，很快就会塌陷。植物膏在这方面比动物膏略胜一筹。这种奶油适用于复杂的蛋糕类型，具有良好的稳定性。