黄酒是料酒么?(料酒叫黄酒吗)

酒不是黄酒。料酒和黄酒的很大区别在于，黄酒是一种饮料酒，料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，加入一些香料和调味品制成。

料酒作为一种经常使用的调味品，主要用于烹调肉类、家禽、海鲜、蛋类等动物原料。料酒可以溶解食物中的有机物质，产生新的风味，起到减少鱼腥味和不良气味的作用。

日常生活中，做菜的时候加料酒可以让食物吃起来不那么油腻，还是很不错的。

与黄酒相比，料酒不仅味道好，不浪费。黄酒不仅可以做菜，还可以直接饮用。料酒只能在做菜的时候用。

黄酒作为饮料酒的一种，是我国的民族特产，又称米酒，属于酿造酒。当这种酒被加热时，能产生一些水果味、花香和烤面包味。适量饮用有益健康。

料酒的营养成分来源于黄酒，加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、生姜等多种香料酿造而成。这种酒有黄酒的营养，但使用效果比黄酒好。