泡好的燕窝直接放水里煮可以吗(燕窝要不要泡水后再炖)

泡燕窝的水要倒掉再炖，这样味道更好，更干净。刚刚泡了一两个小时的燕窝的水需要倒掉，因为这个水里面会有一些杂质，直接吃是非常不卫生的。

泡燕窝也是有技巧的。浸泡前可以用矿泉水或者纯净水冲洗一下，这样会让燕窝更干净。

燕窝是一种吸水性很强的食物。不建议用自来水浸泡，可能会影响燕窝的品种。最好用纯净水或矿泉水浸泡，这样才能保证燕窝的质量。

按照平时的习惯，人们总会想到直接用热水泡东西，这样泡的速度会很快。但燕窝如果用高温热水浸泡，营养价值会大大损失，最好用常温水浸泡，这样浸泡效果会好很多，口感也会更好。

买燕窝也是有技巧的。购买这类食品时，最好选择尺寸较大、囊丝较厚的。这种燕窝味道更好。

除了光形，还有湿挑和干挑！一般情况下，干摘燕窝的浸泡时间为4-6小时。湿挑燕窝只需要2-3个小时！