冰鲜生蚝是死的吗(冷藏的生蚝是活的还是死的)

冷冻牡蛎大部分都是死的，判断牡蛎是否死，要看食物放入冰箱前是否是活的。生蚝要活吃，最新鲜。

买牡蛎时，一定要买新鲜的。如果是死牡蛎，就不能吃。买他们也是浪费。买回来的牡蛎如果吃不完，这个时候可以放在冰箱里保存，一般五天左右。牡蛎容易滋生细菌。如果是在冷藏室，可以延长一点时间。

如果吃不完生蚝又买多了，这个时候可以冷冻，这样可以保存一个月左右。冷冻室的温度比较低，不太适合细菌的滋生，保存30天没有大问题。

牡蛎是一种美味爽滑的食物，适合鲜食。如果放在冰柜里，会稍微影响牡蛎的口感，有条件的话还是现在买回来吃比较好。

虽然把生蚝放在冰箱里可以延长保质期，但不代表冰箱里没有细菌。把冰箱里的牡蛎拿出来后，一定要煮熟了再吃。