豇豆包包子需要用水焯吗(豇豆包包子豇豆用焯水吗)

豆包里的豆子需要焯水，因为如果豆子不焯水，不仅味道不好，还会有一些不好的物质。包豆包之前一定要把豆子焯一下。

芸豆烫漂过程中不要加醋。在炒四季豆或者煮四季豆的过程中千万不要加醋，因为醋会降低四季豆的营养。如果非要加点什么，这个时候可以加点盐，这样效果会比醋好很多。

想要豆包好吃，买的豆子一定要新鲜。买豆子的时候，要选择外表没有斑点，整体感觉比较扁平的豆子。这种豆子吃起来很好吃，有些外表有裂纹的豆子，虽然很小，也会破坏里面的成分。

买豆子也可以看颜色。如果豆子上有黄色的部分，这样的豆子就是老豆子。不要买它们。如果它更绿，就更新鲜。

买的时候可以称一些豆子。有些豆子如果存放时间长了，这个时候会变得很轻，你吃了以后根本感觉不到它们的重量。这种豆子既没有营养味道，也不好吃。