土豆算豆类吗?豆类有哪些?(请问土豆是不是属于豆类?)

土豆不属于豆类。这种食物是茄科黍。土豆在欧美很受欢迎，这种食物已经成为第二大主食。

日常生活中，买土豆可以看看这几点。好的土豆皮干净，圆的有虫点的土豆不能用。皮皱皮干的土豆比较成熟。皮光滑、颜色浅的土豆口感松脆，水分多。

土豆的外观要丰满对称，尤是圆形的。

土豆分为黄肉和白肉。黄色的含淀粉多，白色的更甜，肉质细腻。可以根据自己的需求选择。

不要买发芽的土豆。土豆发芽后会产生有毒物质。这个时候不能吃。你必须扔掉它们。

选择皮干无水泡的土豆，否则存放时间短，口感不好。不要有芽有绿的，大概就是这样。

如果买回来的土豆已经发芽或者变色，吃的时候一定要把皮擦干净芽眼周围挖出来，但是尽量不要吃这种土豆，免影响身体健康。