玉米淀粉可以换成木薯淀粉吗(木薯粉能用玉米淀粉代替吗)

可以替代玉米淀粉和木薯淀粉。如果用玉米淀粉代替木薯淀粉，制作出来的食物可能就没有那么好吃和耐嚼了。

木薯淀粉可以用来做芋头丸子。你需要先将芋头、紫薯、红薯清洗干净，然后放入锅中蒸熟，再取出来碾成糊状。然后将木薯粉、紫薯泥、白糖混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。芋头糊，搓成小球，开水烫一下，就可以做了。

玉米淀粉作为淀粉的一种，也叫玉米淀粉。俗名为六谷面粉，颜色为淡黄色。经粉碎、过筛、干燥制成。

一般的淀粉不能代替玉米淀粉，因为它们有不同的用途。淀粉中的木薯淀粉常被用来制作芋头等配料，玉米淀粉呈白色，有淡黄色粉末，可用来制作各种油炸食品。

玉米淀粉可以用木薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等代替。这些淀粉可以做成饺子，或者馒头等食品，都是可以的。

木薯淀粉是木薯经提取淀粉、脱水、干燥后制成的粉末。木薯淀粉有两种:原淀粉和各种变性淀粉。