红标米酒和料酒一样吗(米酒和料酒什么区别)

和米酒、料酒不一样。米酒的主要原料是糯米和糯米，也叫糯米酒，酒精度低，口感甜。酒是加黄酒酿造的，酒精浓度低，是做菜用的调味品。

米酒含有多种维生素、葡萄糖和氨基酸，容易被人体吸收。可以帮助消化，增进食欲，止渴解暑，促进血液循环。制作方法也比较简单，可以自己做米酒。

要准备适量的糯米，用清水浸泡三个小时左右，沥干水分，清洗干净，然后放入锅中蒸熟。取出后放入容器中静置一段时间，待糯米温度冷却至30度左右，放入坛子中。

然后，将酒粉用凉开水搅拌，倒入缸中，用手反复搅拌使与糯米混合均匀，将糯米压实，中间挖一个洞，密封缸，放入20度以上的温度中发酵。如果温度不够，可以用棉衣包裹罐子。

料酒作为一种调味品烹饪过程中经常使用。的主要作用是去除食物的腥味，增加食物的香气。可用于肉、鱼、虾、蟹等。在烹饪过程中，料酒不要放太多。如果料酒味道太重，会影响食物本身的味道。