香菇可以和西兰花一起吃吗?(香菇跟西兰花可以一起吃吗)

香菇西兰花可以一起吃，可以充分发挥食物的营养，不仅美容养颜，健胃助消化，还可以防癌。

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品，对促进人体新陈代谢、提高适应能力有重要作用。

中国古籍中有记载:香菇，益气不饥，治风破血，益胃助食。现代研究证明，香菇多糖能调节人体内具有免疫功能的T细胞的活性，不仅对癌细胞有很强的抑制作用，还能延缓衰老。

但香菇为“发制品”，脾胃寒湿、皮肤顽固性瘙痒者不宜食用；蘑菇配鹌鹑也最好不要吃，否则脸上容易出现黑斑，蘑菇配螃蟹吃也容易引起结石症状。

西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素同类蔬菜中居首位。素有“蔬菜之冠”之称，含有丰富的维生素c，对防治胃癌、乳腺癌特别有效，还能防止癌前细胞的形成，抑制癌症的生长。

西兰花除了抗癌，还含有丰富的抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力。是一种高纤维蔬菜，还能有效减少胃肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

但西兰花富含膳食纤维，不宜与含铜、铁等矿物质的肝脏同食，会影响矿物质的吸收。另外西兰花是凉性蔬菜，胃寒的人不能大量食用。