海蟹死了可以吃么(海蟹死了能不能吃了梭子蟹保鲜)

死海蟹不建议吃，虽然这蟹比河蟹好吃。海蟹和河蟹不一样。这种生物死后一天之内可以食用，对身体无害。如果死在海里，就不能这样吃了，因为丢失的海蟹身上可能有寄生虫。

我们说螃蟹死了不能吃，是指河蟹。河里的螃蟹死了，就不能吃了。因为这种生物生活在不同的环境，可能会有严重的污染，尽量不要吃它们。

江湖上的螃蟹都是河蟹。们主要以动物尸体和浮游生物为食，细菌和毒素较多。人死后，这种有害的东西会迅速侵入蟹肉。死的时间越长，有害物质越多，死了的河蟹不能吃。

买螃蟹的时候可以看看这几点。鲜蟹煮熟后，背部鲜红，腹部亮白，死蟹则是暗红，腹部灰灰。

活蟹煮熟后品尝新鲜的海鲜。如果你觉得螃蟹臭，那应是海鲜固有的腥味。习惯了就不会觉得臭了。但是死蟹的腐肉煮熟后会有一种特别刺鼻的味道。

活蟹煮熟后还是硬的，用手压壳也不会下垂，死蟹已经开始腐烂，壳比较软，用手轻轻一压就会往下压。