西红柿烂掉一半还能吃吗(西红柿一半烂了另一半能吃吗)

不要吃另一半腐烂的西红柿。番茄一旦腐烂，说明含有有害微生物，味道不好，营养价值不高。

保存西红柿有很多方法。可以在2-4度的温度下冷藏，这样口感和营养都不会受到影响。也可以快速冷冻，清洗后装入食品袋，再放入冷冻层，这样可以长期保存。

当西红柿被储存时，可以被清洗，表面的水被擦干。之后可以在2-4℃冷藏一段时间。

如果番茄多的话，这个时候可以存放在地窖里。如果没有地窖，这时候可以把它们做成番茄酱。这种东西生活中常用，味道很好。

番茄酱可以用来做菜，也可以用来煲汤，两者都很好吃，保存方便，不占空间。

另外可以直接用烤箱烤。烘焙后会变成西红柿干。吃的时候可以泡在水里。