鸡蛋算荤菜嘛(西红柿炒鸡蛋算荤菜吗)

鸡蛋算荤菜。鸡蛋是鸡下的蛋。虽然可以视为受精卵，但鸡蛋本身属于“无肉”类。不能孵出小鸡的叫素蛋，能孵出的叫肉蛋。

从营养上来说，鸡蛋富含饱和脂肪酸和蛋白质，这是素食所不具备的。，鸡蛋属于荤菜。

日常生活中，我们在选择鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋的触感。新鲜鸡蛋摸起来很粗糙，质感很强，老鸡蛋很光滑，差别很大。

新鲜的鸡蛋看起来会很亮，甚至上面的一些毛孔都可以看得很清楚，老鸡蛋很亮，好像没有什么毛孔。

买的时候还能闻到鸡蛋的味道。新鲜的鸡蛋会有生石灰的味道，老鸡蛋不会。如果你在这里分辨不出来，对着鸡蛋呼吸，这样你就能闻到一股新鲜的鱼腥味。

买鸡蛋时，可以用手捏住鸡蛋的两头，然后用力摇晃。如果有什么声音，那就是老鸡蛋。