皮蛋可以放冰箱里保存吗(皮蛋可放冰箱保存吗)

皮蛋放在冰箱里不能保鲜。皮蛋属于腌制食品。如果储存在冰箱里，这种食物很容易变成坏家伙。日常生活中，只需要存放在阴凉处即可。

皮蛋很好吃，但建议买回来后存放不要超过一个月。如果时间太长，皮蛋的味道会变差。

日常生活中，买皮蛋可以看看这几点。好的皮蛋皮薄灰白色，无黑斑或有少量黑斑，整个蛋皮应完整无损。

买皮蛋的时候可以用手称一下，通过弹跳的程度来判断皮蛋的好坏。好的弹跳大，没有弹跳的质量差。

买皮蛋的时候也可以摇一摇。如果是好的皮蛋，就放在耳朵旁边摇一摇。好的皮蛋没有声音，差的皮蛋有声音。而且声音越大质量越差，甚至是坏人或者臭鸡蛋。

买皮蛋的时候也可以打开。如果是好的皮蛋，看起来很干净，还有点弹性。如果是变质的皮蛋，看起来又暗又粘。这些都是非常明显的。