炒菜永久不粘锅小窍门视频(炒菜不粘锅的技巧)

永久不粘煎锅，煎好后用清水清洗即可。不要选择洗洁精清洗，这样可以让油浸到锅里，这样下次煎的时候就不会粘锅了。

如果觉得不干净，可以把锅洗干净，烤干。如果炒锅已经开始粘锅了，再晾一遍再滴一点油，下次煎的时候就不会粘锅了。

做饭的时候，不要先在锅里放油。先把锅加热再放油，这样就不容易粘锅了。有时候要炒的菜水分很少，这时候就要用小火了。谨防把菜烤干烤焦，也可以先加一点水缓解，防止粘锅。

炒菜的时候可以滑锅。滑锅后开始烧油，放点盐在油里，然后把你切好的肉放进去。你会看到油根本不会很快被吸收，炒菜时自然不会粘锅。

想炒菜的时候不要粘锅。这时候也可以把锅加热，把油凉了。炒肉的时候，油多一点。然后，用锅里的底油做素菜搭配炒肉，这样就不会粘锅，油也不会浪费。

日常生活中，如果家里的锅喜欢粘，可以试试这几种方法。