冰糖容易发胖吗(冰糖会不会发胖)

适量食用冰糖不会胖。实冰糖就是蔗糖，含有一定的热量。冰糖是糖的结晶，是含糖量很高的食物。长期过量食用冰糖或过量食用冰糖会导致肥胖。

冰糖又称冰粒，是以蔗糖和蛋白质原料配方，经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖。结晶糖有单晶和多晶两种，透明或半透明。天然冰糖有白色、黄色等颜色。市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖。除用作糖果外，还可用作高级食品甜味剂和药物制剂。

多晶体冰糖又叫老冰糖、原生冰糖、块状冰糖等。是传统工艺制作的不规则结晶冰糖。根据制作工艺不同，可分为挂线法冰糖。单晶冰糖是一种规则明亮的晶体。是60年代生产的一种新型冰糖。生产工艺如下:将白砂糖加热溶于适量水中，过滤，放入结晶罐使糖液过饱和，放入晶种养晶，待晶粒长大后取出脱蜜离心干燥，然后通风干燥，过筛分级。

因为冰糖容易吸水受潮，要放在阴凉通风处。如果发现冰糖被水打湿了，可以用电风扇吹干，或者放在太阳下暴晒，直到变干。如果发现冰糖表面有水，有粘性，最好不要吃，因为不方便处理。