西洋参泡水用开水泡还是温水(西洋参用开水泡吗?)

用西洋参烧水，因为开水的温度比较高，可以用开水浸泡人参中的有益物质，可以最大限度的发挥西洋参的功效。一般西洋参可以泡2-3次。虽然重复输注有利于所含成分的沉淀，但重复输注会降低药效。

西洋参为多年生植物，主根圆形或纺锤形，表面淡黄或黄白色，色泽有光泽，皮纹细腻，质地饱满紧实，切面洁净，菊花纹理清晰，酸甜苦辣味浓，透喉无毛。根肉质，纺锤形，有时分叉。根茎短。茎呈圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或稍有棱纹。

西洋参分布在美国北部和加拿大南部的森林地区。从植物分类学的角度来看，是同科(五加科)、同属(人参)、功效相近的不同种，可以称之为“兄弟”。

西洋参原产北美，人参的故乡在亚洲(中国和朝鲜是主产区)。两者的起源、生长、环境、纬度都很相似。

784年美国建国后，第一艘访问中国的商船“中国皇后号”载有473担西洋参，出售所得远远超过货物的总和。此后，中国皇后一度成为西洋参的特殊载体。

在巨大的商机下，英国、法国等国纷纷加入，雇佣加拿大当地人采集西洋参并运往中国。一时间，西洋参在美国和加拿大被挖了空。