泡了的木耳晒干还能吃吗(木耳泡过之后再晒干还能吃吗)

木耳泡发晾干后即可食用。黑木耳只要不发霉腐烂，泡干了就可以吃，但是味道会差一点。木耳最好在最好吃的时候再泡一遍，防止木耳反复浸泡，避免木耳长时间浸泡。

木耳的起源是古人对木耳有所研究，早在秦代就有关于木耳的记载。除了食用黑木耳，古人还将入药，是一种重要的中药。中国古代非常注重药食同源。

秋木耳起源于清代。当时一个太医发现了一种生物，很像黑木耳，但是这种黑木耳是黑色的，这种原植物有点深绿色。而且发现这种类似黑木耳的植物比当时秋天发现的黑木耳营养价值更高，叫秋木耳。秋木耳是指东北地区秋季收获的木耳。

秋木耳是吉林大兴安岭和长白山林区的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的伊春、渭河、尚志、牡丹江，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉等地。除了野生黑木耳，市面上大部分黑木耳都是人工种植的，营养价值肯定不如野生黑木耳。