泡过的竹笋放冰箱能保鲜多久(竹笋煮熟放冰箱保鲜能放多久)

可以冷藏3-5天。将竹笋洗净，切成片或条，锅中烧开热水，煮5分钟左右，捞起，放在通风处。也可以把它们放在阳光强烈的地方晒干，然后用保鲜袋包好，放在温度低于-18℃的冰箱冷冻室里冷冻更长时间。

因为竹笋有壳保护，比较容易保存。买回来一段时间不要吃，放在通风、干燥、阴凉的地方，一周内不会变质。也可以将竹笋去皮后放入冰箱，或者整片煮熟后冷冻更长时间。

竹笋的蒸制保鲜法:将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋对半切开，放入蒸架或清水锅中煮至五成熟，取出后铺在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损的冬笋或短时间内食用的冬笋。

不带壳的竹笋，如果量少，十天半个月就可以吃完，可以密封保存。将竹笋放入缸、坛、缸或坛中，洒些水，然后用盖子封住口，置于阴暗阴凉处。这种方法不能保存超过一个月，时间长了会变质。如果口腔不透气，可以保持30天左右。如果封口不严，可能只能保存半个月左右。