是吗

吃不下。黑色的部分是内脏，不能食用。毛蚶需要彻底清洗后再食用。可以将毛蚶放入溶有海盐的水中，将筷子放入水中使与盆底分离，然后滴几滴香油。等待2-3小时左右，毛蚶就能把沉淀物全部吐出来。

毛蚶的处理方法:毛蚶的沉淀物很多，可以用淡盐水浸泡1小时，然后用清水冲洗3-5次，这样可以把壳内的沉淀物洗干净。将水烧开，将蛤蜊放入沸水中煮10-15分钟。开膛后取出文蛤，将文蛤的水煮沸，澄清沉淀物，备用。煮熟的蛤蜊去壳并去除内脏，剩下的蛤蜊用煮熟的蛤蜊漂洗。把所有的蛤蜊放入开水中，再洗一遍。

毛茛的饺子做法:将洗净的熟毛茛切碎，韭菜1斤切碎，放入毛茛块中。馅料里放1勺酱油，1勺海鲜酱，1勺蚝油，少量味噌，1勺花椒粉，少量盐。所有的调料都要放在蛤蜊上，不能放在韭菜上，这样可以防止韭菜出水。包饺子前，加入半碗熟大豆油，将馅料和调料拌匀。然后马上把饺子包起来，这样韭菜就不容易出水了。包好饺子，煮熟。

凉拌文蛤菠菜怎么拌:文蛤洗净处理，菠菜漂洗焯一下，然后用冷水捞出，去掉多余的水分，用刀纵横切几下，变成小块。准备好所有调料，开始调汁，根据个人口味增加量。将煮熟的蛤蜊和菠菜放入盘中，拌入调味料。