河豚和什么鱼相似(大巴鱼与河豚的差别)

河豚鱼主要分布在中国的黄海、渤海、东海、南海和沿海河流。们主要生活在水的中部或底部，贝类、甲壳类和幼鱼为食。鲅鱼又名鲅鱼，味道鲜美香甜。是动物界中的脊索动物门，主要分布在珠江三角洲和长江三角洲。

烧巴鱼的做法:葱切小块，姜切片，蒜压平备用。在洗净的鲅鱼表面均匀拍上一层玉米淀粉。锅里加多油，放入鲅鱼，煎至表皮金黄。煎好的鲅鱼留着以后吃。另起锅放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。加入鲅鱼和适量的水，水量不要超过鲅鱼。加入生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖，烧开，转中火，煨，收汁，加盐调味。

红烧鱼:蚝油、酱油、糖、醋。加入比爆炒多2倍的油，用厨房纸巾将鱼沥干，放入油锅炸至金黄色，捞出控油。再次将油倒入锅中，放入葱、姜等食材翻炒。加入调味汁调味。倒入炸好的鱼，将鱼均匀的蘸上酱汁，再加点水，鱼的味道就好了。大火收汁就行了。

烧黄花鱼干的做法:将黄花鱼去内脏，洗净切成厚片，用盐和料酒腌制15分钟。加一点红薯粉，包一层。用热油煎鱼片，翻面继续煎至金黄色。在另一个锅里，用小火煸炒蒜粉，加入煎好的鱼块，轻轻翻动一会儿，迫使蒜头进入鱼里。料酒，加酱油，糖，少许水，煮沸，最后收汁，倒点香油。