鲳鱼是海鱼吗是深海鱼吗(深海鲳鱼和金鲳鱼怎么区分)

是的。多分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带、温带海域，为暖性中上层鱼类。

鱼除了内脏和鱼刺都是可以食用的，可以说所有的鱼都是宝。金鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，是一种珍贵的食用鱼，但产量并不大。

金鲳的学名是卵圆鲳，部分地区称之为黄鲳。金鲳是一种暖水性中上层鱼类，主要分布在印度洋、太平洋和大西洋的热带、亚热带和温带海域。一般不整合大型活动。们春夏从近海游到内海，冬天再游到近海深水区。

金鲳鱼是一种大型鱼类，身体扁平呈椭圆形，臀鳍和第二背鳍略等长，均明显长于腹部。头扁平，尾柄细，小圆鳞不易剥落，鱼肉洁白，肉质细嫩，味道鲜美，是南方沿海珍贵的经济海鱼之一。

金鲳鱼刺不多，都是大刺。没有小刺，可以放心吃。

如果是在水产店里买的新鲜的金鲳鱼，商家可以直接用取肉器把鱼里面的刺取出来。如果在家处理，可以先把鲳鱼片劈开，把鱼摊在案板上，用刀片斜向下擦案板上的鱼。鱼片要尽量薄，这样可以看到肉里面的刺。