猪耳朵是高热量食物吗(猪耳朵热量高吗?)

猪耳朵的热量不是很高。每100克可食用部分的热量为176卡，属于中等热量食物。猪耳朵味道很好，热量也不是很高，减肥期间也可以吃，但是不能吃太多。适量吃就好。

猪耳朵富含胶质，很多人吃到嘴里都喜欢吃Q弹。卤汁猪耳朵吃起来很好吃。清洗猪耳朵前，要用煤气灶上的火苗慢慢烧烤，把猪耳朵表面的细毛烧掉。

加工腌制过的猪耳朵表面会残留一点细小的猪毛，表皮不可能那么光滑。真正的猪耳朵有肌层，瘦肉多，质地正常，纹理清晰，还有明显的脂肪颗粒和毛细血管。真正的猪耳朵吃起来，有一种天然的猪肉味。假猪耳朵看不出质感，吃起来像是化学味。

因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做的。人造猪耳朵和真猪耳朵相比，颜色可能更鲜艳。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来像是很浓的调料。可用硬物刺破，质地脆硬。没有真猪耳朵的韧性，甚至可以用手撕。