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鳜鱼鳜鱼又名刺薄鱼、鳜鱼，属于鳜鱼，生活习性与鳜鱼相似。母猪壳喜欢生活在江河湖泊的流水环境中。食物以鱼虾为主，是一种带肉的凶猛鱼类。

母猪壳眼大，头长为眼径的4.7-5.1倍，上颌骨后端仅达到眼后缘以下。分布在长江中下游或淮河流域。休体型大，肉质多，是重要的经济鱼类。

鳜鱼又称桂花鱼，是一种完全生活在淡水中的鱼。喜欢栖息在水生植物茂盛的清洁水体，如河流、湖泊、水库等，特别是水生植物茂盛的湖泊。生活适宜水温15 ~ 32℃。

鳜鱼身材高大，侧平，背部凸起；嘴大，下颌明显长于上颚；上颌、犁骨、头骨上有大小不等的小齿，前鳃头骨后缘呈锯齿状；后鳃盖下缘有4个大棘，后缘有2个大棘。

一般白天潜伏在水底，晚上潜行觅食。鳜鱼是一种肉食性鱼类。很凶猛，一生以鱼和水生动物为食。鱼苗在幼虫阶段就可以吃了。

中国长江流域的鳜鱼繁殖季节为5月中旬至6月上旬，华南为4月至8月，黑龙江流域为6月中旬至7月下旬。