橄榄油刚过期能不能吃(初榨橄榄油保质期过了一年还能吃吗)

任何过期的食物都不能吃。初榨橄榄油保质期比较短，只有12个月。，初榨橄榄油一定要在保质期内尽快吃完，过了保质期就不能再吃了。

食用橄榄油分为初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、特级初榨橄榄油和精炼橄榄果渣。初榨橄榄油是直接压榨新鲜水果得到的油。没有经过化学处理，营养成分很高。

初榨橄榄油不仅营养丰富，具有多种功能。经常食用初级橄榄油可以促进消化，使身体更容易吸收。橄榄油含有多酚和脂多糖，有很强的防辐射作用。

初榨橄榄油虽然是食用油，但是天然的性质也可以用来做自制面膜。橄榄油含有天然抗氧化剂，无论是食用还是敷面膜都能有效延缓衰老。

如果初级橄榄油已经过期，就不能食用，也不能用于护肤。橄榄油氧化后，会产生很多有毒物质。

而且食用油的保质期是相关机构检测后规定的。过了保质期的食用油会产生难闻的气味。这时候油的过氧化物会大大超过标准值。