新鲜的羊杂怎么处理(羊杂怎么办)

生羊杂要用清水反复清洗。如果还是有难闻的气味，可以加点盐搓一下，然后放锅里煮。把羊杂里面的脏东西和血煮出来，最后用清水洗几遍。

羊肉是将羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合炖煮而成。这种东西最好煮熟了吃，或者做成汤喝。煮羊杂的时候，需要准备一些辅料，比如细粉条，羊尾油等。羊肉做成汤可以暖胃驱寒，对身体很有好处。

羊肉营养丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B和C、烟酸、肝素等。，既能健脾胃，又能补气养血。如果在寒冷的冬天喝一碗羊杂汤，可以帮助身体抵御寒冷。

但需要注意的是，羊杂含有丰富的胆固醇，如果身体患有某些疾病，是不能食用的。羊杂也不适合和萝卜一起吃，因为萝卜属于寒性食物，和羊杂一起吃容易给肠胃造成负担，影响肠胃健康，两种食物要分开吃。