荷兰豆和豌豆是一个东西吗(荷兰豆和豌豆有什么区别)

不一样。豌豆是一大类，荷兰豆实也是豌豆的一种。属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以吃嫩荚为主的豌豆类蔬菜。豆子和豌豆有不同的形状，可食用的部分和食用方式。

外观:硬荚豌豆皮厚、豆满、皮薄、豆小。荷兰豆成熟后外观比较扁平，豌豆的状态则是颗粒饱满，比荷兰豆更鼓。

食用部位的区别:荷兰豆以食用嫩荚为主，脆香，营养价值高；；豌豆，只吃豆子不吃豆荚。还有一种干豌豆，晒干后用作饲料。

吃法:荷兰豆主要用来做炒肉和炒荷兰豆。至于豌豆，可以选择做豌豆炒肉，豌豆粥，辣椒炒豌豆，水煮豌豆，玉米炒豌豆等等。

17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治着东南亚的台湾省和南洋群岛，从世界各地带进了各种进口商品，因此当地居民开始称之为荷兰豆。

后来在咸阳洋过了时代的闽南人和潮汕人把他们带回了老家，他们也用了当地的名字。“荷兰豆”在荷兰被称为“中国豆”很有意思，但这只是双方的一种适度幽默，并没有任何意义。