室温25度剩菜放一夜会坏吗(菜放在25度室温下会坏么)

一般在室温25度下的新鲜蔬菜，放了一夜也不会坏，但是如果是做熟了的菜，很有可能会滋生细菌，不同的蔬菜可以保存的时间也有所不同。

夏天天气相对干燥。一般青菜容易失水枯萎。能保存很久的蔬菜不多。这些较大的蔬菜，如卷心菜、西兰花和大白菜，可以储存更长的时间。

冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜与绿色蔬菜相比，可以保存较长时间。

块根类蔬菜与蔬菜相比可以保存很长时间，如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯、洋葱、土豆等。，但要注意放在干燥的地方，否则太湿容易发芽。

了解不同蔬菜的不同属性，根据蔬菜的属性选择保鲜方法，对保持蔬菜的新鲜口感和营养非常有帮助。不耐寒的蔬菜，最好常温保存，耐寒的可以放冰箱保存。

不是所有的蔬菜都能抗寒。有些蔬菜如果长时间放在冰箱里，很容易被低温破坏，尤是夏天成熟的蔬菜。茄子放在冰箱里久了可能会变黑，西红柿放在冰箱里久了会变软变松弛。土豆也是如此。