蒸鱼豉油

蒸鱼是中国传统的烹饪方式之一众多蒸鱼的做法中，蒸鱼豉油是最受欢迎的一种。简单易做，口感鲜美，营养丰富。本文介绍如何制作蒸鱼豉油以及健康益处。

制作蒸鱼豉油第一步：准备材料制作蒸鱼豉油需要以下材料：优质的生抽、老抽、糖、香油、姜末和葱花。你还需要选择新鲜的草鱼或者适合用来蒸的白肉鱼。

第二步：处理草鱼将草鱼去掉内脏和头部，并清洗干净。然后在两面切上几道口子，使得调料更容易渗透入内部。

第三步：制作调料将所有调料混合在一起，并搅拌均匀。如果你喜欢口味重一些，可以多加一些生抽和老抽。

第四步：开始蒸将调好味的草鱼放入碟子中，并倒入调料。用大火把水烧开后放入蒸锅中，开始进行20分钟到25分钟左右的高温蒸煮。

第五步：出锅当草鱼完全变白并且能够轻松剥离时，即可取出并撒上香菜和辣椒粉等喜欢的配菜。

健康益处1.高营养价值：草鱼富含优质蛋白质、钙、硒等微量元素。

2.保持健康：由于采用了清淡食材和少量油盐等低热量食品原则，因此想要控制体重或者保持身体健康人群来说不错的选择。

3.改善肝功能：由于豆豉具有排毒养颜及改善肝功能等特点食用时会产生良好效果。

无论从味道还是营养角度来看，都可以尝试制作一下这道美味又健康的菜品——“蒸鱼豉油”！