衡水老白干

什么是衡水老白干？

衡水老白干是一种产自河北省衡水市的白酒，属于浓香型白酒。历史可以追溯到清朝乾隆年间。衡水老白干采用高粱、小麦等多种优质粮食为原料，经过传统工艺的制作而成。

衡水老白干的特点

衡水老白干有着独特的风味和香气，因此备受消费者喜爱。口感柔和细腻，回味悠长，且不刺激喉咙。同时也因为具有较高的度数（一般在50度以上），喝起来会有一些刺激性。

衡水老白干与类型的白酒有何区别？

相比于类型的白酒，如茅台、五粮液等，衡水老白干更偏向于浓香型。不像茅台那样重口味、重芳香，也不像五粮液那样轻盈、清淡。而是取中间路线口感上更加柔和，香气更加独特。

如何欣赏和品尝衡水老白干？

首先要注意选购正宗的衡水老白干产品，并在开瓶前将放置一段时间以让它逐渐散发出香气。品尝时应选择专业杯子，并将杯子稍微倾斜45度角倾斜倒入约20毫升左右的酒液。然后闻一闻它的香气，并在嘴里含住3-5秒钟后再慢慢咀嚼。

结语

作为中国浓香型白酒中最为知名之一的品牌，衡水老白干以独特风味和优秀品质赢得了广大消费者们的认可和喜爱。