鸡内金的功效与作用及食用方法

鸡内金的功效与作用

鸡内金是一种中药材，具有多种功效和作用：

1.抗炎消肿

鸡内金内含有多种有效成分，如红景天甙和黄酮类等，能够抑制炎症反应、减轻肿胀，消除皮肤、关节等部位的炎症有很好的效果。

2.改善免疫力

鸡内金中还含有多种氨基酸和微量元素，能够增强人体免疫功能，提高身体抵抗力。

3.降血压、降血脂

鸡内金中的花生四烯酸可以扩张血管，降低血压；而所含黄酮类化合物则具有降低胆固醇、三酰甘油等脂质的作用。

4.抗菌防癌

据科学家们的实验表明，鸡内金中所含的红景天甙能够有效地抑制各种细菌和真菌的生长，并且在预防某些癌症方面也具有很好的潜力。

食用方法

虽然鸡内金具有多种功效和作用，但是味道相对较苦涩。因此在食用时需要注意以下几点：

1.煮汤或泡茶

将适量的干草本植物放入锅中加水煮沸后再小火焖30分钟即可。或将泡入开水中冲泡成茶进行口服。

2.与食材搭配

可以将与口感更好、滋味更佳的食材搭配使用，如龙眼肉、枸杞子、桂圆等。

3.食用剂量控制

由于味道较苦涩服用时应根据个人情况控制剂量，并且不宜连续服用过久。

在合理使用的前提下，鸡内金仍然是一种非常优秀的中药材。