竹蒸笼使用方法(竹制蒸笼第一次使用)

第一次使用蒸笼时，应先用清水将蒸笼洗净，然后在锅内加入足量的水，盖上蒸笼盖，用猛火加热至水汽充足，蒸20分钟，即可正常使用。因为蒸笼主要是用竹条做的，第一次用的时候上面会有一些灰尘和细菌。

有条件的话，可以对蒸笼进行细致的处理，比如拿指甲锉将蒸笼网格缝隙处多余的毛刺去除，然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖表面，磨掉多余的毛刺，最后用流水擦洗蒸笼盖。

关于蒸笼布，如果是手工草席做的，那么最好用中火空将蒸笼煮20分钟，将竹内的黄水煮掉；煮好的蒸笼晾干水分后蒸笼的隔层内均匀刷上一层食用油，然后将蒸笼放在太阳下晒干，让油慢慢浸透竹子，让竹子充分吸收油，防止发霉。

还有，每次使用后，要把蒸笼彻底清洗干净，放在通风处晾干，然后放好，这样可以防止蒸笼表面发霉。如果蒸笼发霉了，用纱布轻轻摩擦发霉的地方，然后按照上述方法继续保养蒸笼。